Aplicaciones Digitales en la Industria Alimentaria

Lugar de celebración:

Hotel Restaurante “La Galería” C/ López Bravo, 4, Pol. Ind. Villalonquéjar (Burgos)

Descripción:

OBJETIVO DE LA JORNADA: fomento de la interrelación de empresas y Centros Tecnológicos que facilite el proceso de transformación digital de las pymes industriales alimentarias de Castilla y León, a través de soluciones reales y aplicaciones prácticas.

• 10:00h.  Presentación y bienvenida.
  Programa Centr@Tec3
  Dª Virginia Santamaria. Directora Territorial del ICE en Burgos.
• 10:15h.  Ponencia: Herramientas de Digitalización empleadas en la fábrica de Burgos de
  CAMPOFRIO FOOD GROUP.
  D. Álvaro Santos. CIO de Campofrío Food Group en Burgos.
• 10:45h.  Demostradores Tecnológicos.
  Se dispondrá de demostradores tecnológicos en formato “Showroom”.  Estos demostradores están enfocados hacía tecnologías digitales ligadas al Internet de las Cosas (IoT) y Sistemas embebidos.
  Los asistentes a la jornada realizarán una “visita guiada” por cada demostrador, donde recibirán las explicaciones detalladas por parte del representante de cada  Centro y responderán a sus dudas y preguntas.
  El orden de los demostradores será el siguiente:
• 1er Demostrador Tecnológico: Sistemas MES y GMAO en empresa fabricante de galletas.
  D. Diego Martínez. Responsable de Mercado. Instituto Tecnológico de Castilla y León.
• 2º Demostrador Tecnológico: Tecnologías de Terahercios aplicadas a la inspección de
  alimentos.
  D. Luis Miguel Gonzalez. Director del área de Soluciones Industriales. CARTIF.
• 3er Demostrador Tecnológico: Plataforma IoT de monitorización y trazabilidad en
  empresa del sector agro.
  D. David Ayala. Responsable del Área de Ing. de Software del Centro Tecnológico de Miranda
  de Ebro (CTME).
• 4º Demostrador Tecnológico: Plataforma IoT de monitorización y control de sistemas
  generadores de energía térmica con aplicación en industrias agroalimentarias.
  D. Álvaro García. IT Manager. Fundación CIDAUT.
• 5º Demostrador Tecnológico: Dispositivo de medición inteligente para silos, con el que
  optimizar el consumo de alimentos y agua en las explotaciones ganaderas.
  D. Sergio Alonso. Project Manager Dpto. Electronica. Air Institute.
  
  NOTA 1: Se realizará una pausa de café-networking, entre el primer y segundo demostrador.
• 13:45 Puesta en común. Debate.
  Participación de asistentes y representantes de los Centros Tecnológicos: AIR, CARTIF,
  CIDAUT, CTME e ITCL.
• 14:00 Cierre de la jornada.
  D. Eduardo Andrés Martínez. Director Gerente de la Asociación de la Red de Centros
  Tecnológicos de Castilla y León (NODDO).

             Inscripción al evento