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Empresas de Castilla y León
30 de noviembre de 2022
9.45 horas
Temático - Jornada Programa Centr@Tec3
CETECE , Avda Madrid s/n, La Yutera (Palencia)
Jornada organizada por el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE) y CETECE en el marco del Programa de Capacitación y Apoyo a la I+D+i Empresarial “Centr@Tec3
Dirigido a: profesionales de los sectores de transformación de cereales
PROGRAMA
09.45 Registro y habilitación de los asistentes. Recepción y entrega de documentación
10.00 Presentación y Bienvenida.
D. Carmelo Seco, Director Territorial ICE Palencia.
D. Fco Javier Labarga, Presidente CETECE
10.30 Innovación en Harinas: tratamiento estabilización térmica de cerales y harinas, cambios y beneficios que ofrecen al sector
Dª. Angélica Pérez, coordinadora de calidad e I+D+i Harinera Emilio Esteban
11.15 Networking Café
11.45 Legumbres: nuevas aliadas estratégicas para los productos derivados de los cereales
D. Esteban Fernández Vasallo, consejero Grupo Dacsa
12.30 Biotecnología del Pan: cambios bioquímicos que ocurren durante su procesado
Dª. Ana Garcinuño, directora I+D+i CETECE
13:15 Nutri+ Técnicas complementarias del análisis nutricional de los alimentos
Dª Sandra Pérez y Dª Raquel González, investigadoras CETECE
14:00h. Cierre de la jornada
Inscripción:
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