Avances Tecnológicos en Sector Transformación Cereales CETECE

Lugar de celebración:

CETECE , Avda Madrid s/n, La Yutera (Palencia)

Descripción:

Jornada organizada por el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE) y CETECE  en el marco del Programa de Capacitación y Apoyo a la I+D+i Empresarial “Centr@Tec3

Dirigido a: profesionales de los sectores de transformación de cereales

PROGRAMA

• 09.45   Registro y habilitación de los asistentes. Recepción y entrega de documentación

• 10.00 Presentación y Bienvenida.       
  D. Carmelo Seco, Director Territorial ICE Palencia.
  D. Fco Javier Labarga, Presidente CETECE

• 10.30  Innovación en Harinas: tratamiento estabilización térmica de cerales y harinas, cambios y beneficios que ofrecen al sector
  Dª. Angélica Pérez, coordinadora de calidad e I+D+i Harinera Emilio Esteban

• 11.15  Networking Café

• 11.45 Legumbres: nuevas aliadas estratégicas para los productos derivados de los cereales
  D. Esteban Fernández Vasallo, consejero Grupo Dacsa

• 12.30 Biotecnología del Pan: cambios bioquímicos que ocurren durante su procesado
  Dª. Ana Garcinuño, directora I+D+i CETECE

• 13:15 Nutri+ Técnicas complementarias del análisis nutricional de los alimentos
  Dª Sandra Pérez y Dª Raquel González, investigadoras CETECE

• 14:00h.   Cierre de la jornada
  
  Inscripción:  formulario