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  • Avances Tecnológicos en Sector Transformación Cereales CETECE
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Avances Tecnológicos en Sector Transformación Cereales CETECE

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Fecha de inicio:

30 de noviembre de 2022

Hora de inicio:

9.45 horas

Tipo de evento:

Temático - Jornada Programa Centr@Tec3

Entidades organizadoras:

  • Instituto Competitividad Empresarial (ICE)
  • CETECE

Lugar de celebración:

CETECE , Avda Madrid s/n, La Yutera (Palencia)

Descripción:

Jornada organizada por el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE) y CETECE  en el marco del Programa de Capacitación y Apoyo a la I+D+i Empresarial “Centr@Tec3

Dirigido a: profesionales de los sectores de transformación de cereales

PROGRAMA

  • 09.45   Registro y habilitación de los asistentes. Recepción y entrega de documentación

  • 10.00 Presentación y Bienvenida.       
    D. Carmelo Seco, Director Territorial ICE Palencia.
    D. Fco Javier Labarga, Presidente CETECE

  • 10.30  Innovación en Harinas: tratamiento estabilización térmica de cerales y harinas, cambios y beneficios que ofrecen al sector
    Dª. Angélica Pérez, coordinadora de calidad e I+D+i Harinera Emilio Esteban

  • 11.15  Networking Café

  • 11.45 Legumbres: nuevas aliadas estratégicas para los productos derivados de los cereales
    D. Esteban Fernández Vasallo, consejero Grupo Dacsa

  • 12.30 Biotecnología del Pan: cambios bioquímicos que ocurren durante su procesado
    Dª. Ana Garcinuño, directora I+D+i CETECE

  • 13:15 Nutri+ Técnicas complementarias del análisis nutricional de los alimentos
    Dª Sandra Pérez y Dª Raquel González, investigadoras CETECE

  • 14:00h.   Cierre de la jornada

    Inscripción:  formulario

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